拆解潛水減壓理論同高氧潛水嘅應用
1. 基本設定：咖啡豆磨幼程度 vs 潛水深度 & NDL（免減壓極限）
咖啡比喻：咖啡豆磨得越幼，表面積越大，熱水接觸更多，短時間就能萃取高濃度咖啡（例如Espresso沖20秒就夠）。如果磨幼但沖太耐？咖啡會過萃變苦（即係「減壓病」）。
潛水對應：潛得越深，水壓越大，身體吸收氮氣速度越快，NDL（免減壓極限）時間越短。如果超時唔上水，氮氣積聚過量就會引發減壓病，好似咖啡「過萃」咁出事。
2. 排氮 vs 哈登減壓理論：點樣「慢慢放氣」？
咖啡比喻：沖完濃縮咖啡，如果即刻倒落杯，面層會有一層泡沫（Crema），但底部可能仲有細粉沉澱。想杯啡順滑唔苦？就要等咖啡渣沉澱，或者用分層濾杯逐步沖（例如手沖咖啡分3段注水），等味道「慢慢釋放」。
潛水對應：哈登理論就係話，上水時要分段停留（減壓站），等身體慢慢排走氮氣，避免氮氣泡突然爆出（好似咖啡粉沖太耐逼出雜質）。潛得耐或深，減壓時間就要更長，同沖咖啡分段注水一樣要「逐步嚟」。
3. 高氧潛水（Nitrox）嘅咖啡豆版：點樣「走氮加氧」？
高氧潛水原理：用氧氣比例高（如32%氧）、氮氣比例低嘅氣瓶，減少身體吸氮量，延長NDL時間，或者縮短減壓需求。
咖啡豆改裝：
方法一：用「低因咖啡豆」（減少咖啡因=減少「氮氣」），沖煮時可以拉長萃取時間都唔怕苦（延長NDL）。
方法二：烘焙時用充氧包裝保存咖啡豆，減慢氧化變質（類似高氧氣瓶保存品質），等豆嘅風味物質（=「氧氣」）保留更多，沖出嚟更香醇。
方法三：沖煮時用加壓氧氣水（想像用蘇打水機打氣），加快萃取「好味物質」（模仿高氧加速排氮），但控制時間避免過激（否則變「氣泡苦啡」）。
4. 減壓病 vs 過萃咖啡：共通點係「貪心出事」
潛水員心態：「難得落咗30米，影多陣相啦！」→ 超NDL → 氮氣過量 → 減壓病。
咖啡師心態：「磨到粉咁幼，沖多10秒啦！」→ 過萃 → 苦澀難飲。兩者都係「貪多浸死」，證明時間管理同分段控制係關鍵！
總結：飲啡同潛水都要「慢慢嚟」
下次沖濃縮咖啡時，記得磨幼豆要計準秒數，咪做「過萃潛水員」；玩高氧潛水就諗吓低因咖啡豆點樣「走氮留香」。科學同生活，其實一杯啡就講得明！ ☕️🤿
潛水減壓理論，又或者咁講 好似濃縮咖啡，放係部半自動咖啡機，咖啡豆越磨幼，就會越濃，就像潛水NDL 免減壓極限吸21% AIR 氮就越高，滯時間越短.......
NDL係指潛水員喺唔需要減壓停留嘅情況下，可以停留喺某個深度嘅最長時間。如果超過呢個時間，身體吸收嘅氮氣就會過多，需要進行減壓停留，否則可能導致減壓病。而咖啡豆越磨得幼，沖出嚟嘅濃縮咖啡就越濃。呢個係因為咖啡粉表面積增加，萃取效率提高，所以短時間就可以得到濃郁嘅咖啡。呢個同NDL嘅概念相似，停留時間短，但效果（濃度）高。
排氮同哈登減壓理論。哈登理論認為身體排氮需要時間，減壓停留可以讓氮氣慢慢釋放，避免形成氣泡。咖啡豆比喻為身體組織，排氮過程可能類似咖啡沖泡後嘅殘渣處理？或者可能係沖泡時間控制，避免過度萃取（即係減壓病嘅發生）。需要將排氮過程同咖啡沖泡嘅某個步驟聯繫起來。
高氧潛水用嘅係氧氣比例較高嘅氣體，可以延長NDL或者減少減壓時間，因為氮氣比例降低。套用喺咖啡豆，係用不同烘焙程度或者處理方法（例如高氧環境烘焙）來影響咖啡豆嘅萃取效率，類似高氧氣體對潛水嘅影響。例如，高氧可能對應於某種特別處理嘅咖啡豆，可以更快萃取而不過度，或者更有效率地提取風味，
唔講咁多...... 可以從TDI 高氧潛水課 同埋 Intro To Tech 嘅堂講多少少 想知嘅...... ........... DM / PM /Inbox / WhatsApp…..Call us
+ 8 5 2 9 1 0 1 5️⃣2️⃣8️⃣ 1
Comments